CÁ NGỪ ĐẠI DƯƠNG TƯƠI FILLET

Giá trị dinh dưỡng của cá ngừ đại dương 

Cá ngừ là thực phẩm đem đến những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe người dùng bởi hàm lượng vitamin, khoáng chất và các hợp chất hữu cơ được tìm thấy trong loại cá này. Chúng bao gồm chất chống oxy hóa, protein, ít béo. Thịt cá ngừ cũng có hàm lượng selen, photpho, sắt, magie và kali vô cùng ấn tượng.

• Tăng cường sức khỏe tim mạch: cá ngừ có hàm lượng omega-3 cao, giúp giảm axit béo omega-6 hoặc cholesterol xấu trong động mạch và máu.
• Giảm huyết áp: các axit béo omega-3 có thể giúp làm giảm huyết áp. Kali được tìm thấy trong cá ngừ là thuốc giãn mạch, rất tốt cho việc hạ huyết áp. Việc này ngăn ngừa các cơn đau tim và đột quỵ cũng như tình trạng xơ vữa động mạch.
• Chăm sóc mắt: axit béo omega-3 là một lựa chọn tuyệt vời để ngăn ngừa rối loạn mắt như thoái hóa điểm vàng liên quan đến tuổi tác, giảm nguy cơ bệnh võng mạc tiểu đường.
• Cung cấp hàm lượng protein cao: cá ngừ có hàm lượng protein cao giúp cơ thể tăng trưởng, phục hồi nhanh hơn sau khi bị thương hay bị bệnh, cải thiện cơ bắp và hiệu quả trao đổi chất tổng thể.
• Giảm cân: trong cá ngừ có chứa rất nhiều protein nhưng lại rất ít chất béo và lượng calo thấp. Chính vì vậy, ăn cá ngừ sẽ giúp cho chị em mình có thể giảm cân, duy trì được vóc dáng mà lại không làm cho cơ thể bị thiếu chất dinh dưỡng.
• Tăng cường hệ miễn dịch: cá ngừ có chứa vitamin C, kẽm, mangan, selen tất cả đều là chất chống oxy hóa bảo vệ cơ thể chống lại các gốc tự do, các tác nhân hình thành bệnh mãn tính
• Bảo vệ gan: trong thịt cá ngừ có chứa rất nhiều chất DHA, EPA và taurine, những hợp chất này sẽ làm giảm các tế bào máu trong gan và thúc đẩy sự phát triển của gan. Chính vì thế mà các chuyên gia dinh dưỡng thường khuyên người đang điều trị các chứng bệnh về gan nên thường xuyên sử dụng cá ngừ làm thực phẩm trong các bữa ăn hàng ngày.