SƯỜN BÒ MỸ KHÔNG XƯƠNG - SHORT RIB BONELESS

Sườn bò Mỹ không xương là phần thịt được cắt ra từ phần xương sườn của con bò sau khi loại ra khỏi phần sườn chính. Sườn non bò được biết đến là một trong những bộ phận ngon nhất của con bò. Đặc điểm là nhiều nạc thịt mềm và ngọt, không bị khô vì có nhiều vân mỡ xen kẽ.